舊石器時代飲食簡介
這頁是個舊石器時代飲食的簡介。 如果您正在尋找更多詳情，請查看資料來源 頁面。
您吃舊石器時代飲食 PaleoQ™ = 120 |
您吃普通西洋飲食 PaleoQ™ = 60 |
什麼是舊石器時代飲食?
舊石器時代飲食是一個聚合詞用於描述一種飲食和健身指導方針。 舊石器時代飲食理論的基礎是進化理論。 它涵蓋的名字包括穴居人飲食，石器時代飲食，進化健身，原始的藍圖，祖先的健康。 因為舊石器時代飲食的碳水化合物量較低，在某些方面是與阿特金斯飲食(Atkins diet)或南灘飲食(South Beach diet)相似。
不同的人有發展出不太一樣的舊石器時代飲食版本。 最有名的版本包括 Mark Sisson 的 The Primal Blueprint , Michael and Mary Dan Eades 的 Protein Power , Loren Cordain 的 The Paleo Diet .
舊石器時代飲食原則
雖然舊石器時代飲食有許多版本，所有的舊石器時代飲食同意在幾個主要原則： 只吃可採摘到或捕獵到的天然食物 ，避免不能生吃的食物 ，偏好來自餵食天然食物之動物的肉類 。 實際上，這些轉化為以下幾點原則：
- 避免糖，高果糖玉米糖漿，精製過的種子油和植物油，因為這些東西不是天然食品，而是重工業加工後生產的。
- 避免穀物（尤其是小麥），豆類（尤其是黃豆），和澱粉塊莖（如馬鈴薯等），因為這些食物不能生吃。
- 相較於以穀物餵食的牛肉，更偏好食用以草餵食的牛肉。
- 相較於用傳統方法飼養的家禽，更偏好食用在農場飼養的家禽。
- 天然油脂如奶油，椰子油，豬油和牛油通常是算中性的，但是這些脂肪比精製過的種子油和植物油更好。
關於奶製品和堅果類，不同版本有不同的理念。 我們建議每個人研究各自的飲食指南，看看哪一種最適合自己。
請注意，舊石器時代飲食不需求所有食物生吃。 不能生吃的食物應該避免，但其他的食物則可吃生的或吃熟的。
舊石器時代飲食的好處
舊石器時代飲食的擁護者已經報導了以下他們健康指標的改進：
- 在未改變運動量的情況下，體內脂肪比例減少，肌肉量增高。
- 空腹血糖降低，在某些情況下允許停吃糖尿病的藥物。
- 甘油三酯降低，高密度脂蛋白增高，在某些情況下允許停吃膽固醇的藥物。
- 血壓降低，在某些情況下允許停吃血壓藥物。
這些健康指標是預測慢性疾病如代謝症候群，糖尿病，心臟病的關鍵。 這就是為何我們覺得跟大眾分享舊石器時代飲食是重要的，以幫助防治在高度工業化的今日許多慢性疾病的盛行。
接下來的步驟
考慮嘗試舊石器時代飲食嗎？ 首先，閱讀我們的PaleoQ™ 頁面，計算您當前的PaleoQ評分來當您的健康狀況基準指標。 然後，閱讀我們的資料來源 頁面，查看一些舊石器時代飲食的初學者入門節指南。 六個月後，回來看看您的PaleoQ評分是否有所改善。
舊石器時代飲食生活祝福您最好的健康！
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